Burritos mexicanos

1- INGREDIENTES:

• medio kilo de cordero cortado en tiras
• 350 gramos de habas cocidas
• 8 tortitas (de harina en trigo)
• salsa de tomate 
• medio limon o lima 
• 1 rama de perejil
• 1 cucharita de comino (molido)
• 1 cucharita de oregano 
• chile en polvo ( la cantidad al gusto del consumidor)
• 3 dientes de ajos
• aceite 
• sal 
• pimienta
• Cebolla 
• Pimientos

2-ELABORACION DE LA RECETA:
Para comenza enchamos el cordero en una sartén y lo vamos a freír, le echamos un choreon de aceite de oliva y cuando esté más o menos eche que veamos que ya no está cruda le ponemos las especies y le echamos un baso pequeño de agua. Bajamos el fuego y dejamos que se haga la carne y que coja el sabor de las especies uns 15 o 20 minutos.
A continuación añadimos el tomate frito y sal(al gusto de cada uno) tendremos lista la carne.
Pasamos a los burritos los calentamos en la sartén o la plancha. Los ponemos en un plato y en el centro del burrito echamos la carne que ya esta lista ponemos encima las cebolla y los pimientos echamos un poquito de Chile enrollamos el burrito y servimos.